Amarone della Valpolicella Classico DOCG – Monte del Frá

Amarone je jedním z velikánů červených vín celé Itálie a nejlepším červeným vínem regionu Veneto. Typický a nedílný je pro Amarone princip výroby, kterým se od většiny jiných velkých vín odlišuje. A tím je sušení hroznů před samotnou vinifikací, stejně tak jako u nás našich slámových vín. Postupná ztráta vysokého obsahu vody zvyšuje koncentraci všech látek v hroznech, ze kterých se pak Amarone vyrábí. A tyto koncentrovaná látky a typický vyšší alkohol ve víně je poté typickým rysem vín z Valpolicelly!
Vyrobeno z nejlepších hroznů odrůd Corvina 80% a Rondinella 20%, které byli po sklizni 3-4 měsíce vysušovány. Poté zraje 2 roky v dubových sudech a po stočení do lahví dalších 8 měsíců než jde do prodeje. Doporučujeme dekantovat alespoň 2h., před servírováním.

Země: Itálie
Oblast: Veneto
Ročník: 2018
Objem: 0,75l
Barva: červené
Druh: suché
Odrůda: Corvina, Rondinella
Alkohol: 15,5%