Gavi La Rocca DOCG – Coppo

Vinařství Coppo má pod svými křídly Tenuta la Rocca z města Gavi od poloviny 80tých let. Gavi je dnes již klasickým bílým vínem Piemontu a výrábí se z místní odrůdy Cortese. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce 320 m nad mořem, jsou exponované na jih až jihovýchod. Manuální sklizeň a velmi jemné lisování, poté fermentace v nerezu. Víno také zraje v nerezových tancích.
Teplota podávání 12°C. Skvělé jako aperitiv. Párování s mořskými plody a ústřicemi.

Země: Itálie
Oblast: Piemonte
Ročník: 2022
Objem: 0,75l
Barva: bílé
Druh: suché
Odrůda: Cortese
Alkohol: 13,5%